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闲话元宵节

2019-02-18 19:46:36 来源:人才报/民生网 作者:文俊学

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春节刚过,转瞬猪年的元宵节就来到了眼前。其实,元宵节也是年的一部分,如果说腊八是年的起始,那么元宵就是年的结尾。为长达一个月的新年节庆划上圆满句号的:是香甜的汤圆、是五彩的灯市、是狂欢的人群、是浪漫的情怀。

元宵节是一个美食节。古人总爱在传统节日里用美食来犒赏自己。端午吃粽子,中秋品月饼,元宵节的美食是汤圆。汤圆作为食品,在我国由来已久,宋代民间就流行一种元宵节吃的食品,最早叫“浮圆子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。宋人周必大写的《元宵煮浮圆子》:“今夕知何夕,团圆事事同,汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云裹,珠浮浊水中。岁月编杂咏,附此说家风。”应该是古代最早描绘汤圆的诗,在诗中还流露出他渴望团圆,思念故乡的情感。“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”清代符曾的这首《上元竹枝词》透露了我国很早以前就有元宵节吃汤圆的习俗,并且还有以出售汤圆著称的字号。元宵也叫汤圆,但两者还是有区别的,元宵是“滚”出来的,流行于北方,采用的是新鲜糯米粉,现滚现吃,吃起来很筋道,有嚼劲儿;汤圆是“包”出来的,流行于南方,汤圆采用糯米粉和水成皮后,像包饺子一样,包裹汤圆馅,吃起来口感嫩滑软糯。汤圆分为有馅、无馅两种,无馅的个小味甜,以白糖、桂圆、桂花、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”;有馅的个大,状如核桃,北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等;南方的则甜、咸、荤、素皆有。在我们老家,汤圆的做法也多种多样,有清蒸汤圆、烘烤汤圆、拔丝汤圆、油炸汤圆等等。吃一碗蒸气腾腾的汤圆,表达的是人们喜爱团团圆圆、和睦幸福的美意,寄托了对未来生活的美好愿望,也是元宵节的一项主要活动。

元宵节是一个灯火节。“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼”。元宵张灯起源于汉代,人们在这一天晚上要点起盏盏灯笼,燃放烟花炮竹,出门观灯赏月,同庆佳节。到了唐代,赏灯活动更加兴盛,灯火节延长到了三天,元宵之夜,长安城里都要大放花灯三天,皇宫里、街道上处处挂灯,还建有“灯楼”、“灯轮 ”和“灯树”,诗人苏味道在《正月十五夜》中写道:“火树银花合,星桥铁锁开。暗尘随马去,明月逐人来。游伎皆秾李,行歌尽落梅。金吾不禁夜,玉漏莫相催。”全诗生动地描绘了正月十五晚上灯月辉映,游人如织的热闹场景。宋代对元宵灯节更是钟爱有加,将元宵灯节延长为五天,赏灯活动更是热闹非凡,灯的样式也更加丰富多彩,还增加了“猜灯谜”的活动。或以诗、或以词、或以对联的形式把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供游人来猜,因为猜谜语能启迪智慧,又饶有趣味,雅俗共赏,深受人们的欢迎,而且还留下了无数情趣盎然的元宵咏灯联。 “灯火家家市,笙歌处处楼。”大文豪苏东坡告诉我们宋代的元宵灯火更是盛况空前。到了明代,元宵灯节延长为十天,自正月初八“上灯”,至正月十七“落灯”。著名才子唐伯虎在《元宵》中写道;“有灯无月不娱人,有月无灯不算春。春到人间人似玉,灯烧月下月如银。满街珠翠游村女,沸地笙歌赛灶神。不展芳尊开口笑,如何消得此良辰。”该诗取材于乡村,把元宵节这一天灯月辉映的乡村描述得意境优美,意趣盎然。

随着历史的发展,社会的进步,现代元宵灯会更为隆重,灯火更加壮丽,更加精致,更加多彩。这个传统习俗,不仅盛行于海峡两岸,就是海外华人聚居区也年年欢庆不断。可谓是:地乐天乐,地天共乐元宵夜,灯辉月辉,灯月交辉万家春。

元宵节又是一个狂欢节。“正月十五闹元宵”,自古以来,这一天,人们都要走出家门,尽兴而欢,古时就连平时极少走出闺中的少女,也可结伴而游,尽情享受这难得的盛况。张祜《正月十五夜灯》写道:“ 千门开锁万灯明,正月中旬动地京。三百内人连袖舞,一时天上著词声。”该诗形象地描写了家家出门,万人空巷,尽情而来,尽兴方归闹元宵的情景。明代散曲家王磐在[南吕·一枝花]《元宵》套曲中,活灵活现地描绘了高邮当时闹元宵的盛况:“活泼泼金鳌出海;舞飘飘彩风腾空。更有那天时地利相扶从。千门璧月;万户香风;六街迓鼓;九陌歌钟。喜人间和气融融;报天边好事匆匆。彩楼中词括尽万古风流;画桥边谜打破千人懵懂;碧天边灯照彻四海玲珑。花容、月容,灯光月色相调弄。车马迎,笙歌颂,端的是彻夜连宵兴不穷,管什么漏尽铜龙。”随着时间的推移,民间各地不断地为元宵节增添了更为丰富的内容。在这一天,天上地下,城镇乡村,灯红旗展,流光溢彩,有的舞狮子、逗活龙、放社火;有的踩高跷、游街舞、赶庙会;有的观彩灯、猜谜语、放风灯;有的跑旱船、打腰鼓、扭秧歌,有的玩杂耍,卖汤圆……灯火通明,通宵达旦,人流如潮,各取其乐,大行闹腾之欢。真是,年到元宵灯火燃,龙腾狮舞夜难眠。这既是一种放松、忘却、率性、出奇的狂欢活动,也是表现人们祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登,用欢乐的笑声和喜庆的锣鼓声,在热烈而吉祥的气氛中,迎接来年的丰收和安康。

元宵节也是情人节。充满激情与浪漫色彩的元宵节,往往与爱情联系在一起,五光十色的元宵灯会,给未婚男女相识相恋提供了机会。在封建的传统社会中,未婚男女可以借着赏花灯寻找意中人。传统戏曲中有陈三和五娘在元宵赏花灯相遇而一见钟情,《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵节两情相悦订终身等等。而最为后人津津乐道的是王安石妙联为媒抱得美人归的故事。五安石赴京赶考,元宵节路过某地,赏灯中见一大户人家在灯下悬一上联,征对招亲,联曰“走马灯,灯走马,灯熄马停步。”五安石一时对答不上,但默记心中。到了京城,主考官出对“飞虎旗,旗飞虎,旗卷虎藏身。”王安石即以招亲联应对,被取为进士,归乡路过那户人家,招亲联仍无人对出,便以主考官的出联回对,被招为快婿,成为千古佳话。历代文人墨客都争先吟咏元宵这一浪漫题材,宋代辛弃疾《春玉案·元夕》:“东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”全诗写了一对意中人元宵之夜,在满城灯火,尽情狂欢的大街上巧遇的情景和喜悦之情。而欧阳修的《生查子·元夕》却是另一番滋味:“去年元夜时,花市灯如昼,月上柳梢头,人约黄昏后。今年元夜时,月与灯依旧。不见去年人,泪满春衫袖。”抒发了去年与恋人相会的甜蜜和今日不见恋人的痛苦。将物是人非,旧情难续的伤感表现的淋漓尽致。所以说元宵节也是中国的情人节。

天增岁月人增寿。元宵节来临之际,我常常在想,我们的古人的确是够聪慧的,形成的这些节日,就像一个个涌起的浪峰显示出它们的不凡,世世代代,年年岁岁,都在以最亲切最温馨的方式,为人们的生活增添意义和乐趣,振奋和抚慰我们每一个人的心灵。我喜欢我们的民俗节日,更喜欢这个集美食、灯会、狂欢、浪漫为一体的元宵佳节。祝大家元宵节快乐!

【编辑】龚颖
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