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“家政达人”既要下得了厨房,也要秀得了花艺

2018-06-12 21:43:17来源:湖南民生网 作者:叶飞艳 杜冰清

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鲜嫩香滑的鲜炒牛肉、简单精致的酸辣土豆丝、色香俱全的菊花鱼……一盘盘美味的菜肴,让人垂涎欲滴。6月12日上午,湖南省首届家庭服务业职业技能大赛“家政服务员”赛项在湖南省女子学院开赛。家宴是中国人从古至今推崇的首要待客形式,家宴设计与制作也是“家政服务员”赛项技能操作的重要模块。来自全省14个市州的42位选手需要在一个小时之内根据自己抽取的家宴题目拟定菜单,并现场制作菜单中的两个热菜。

当天下午,还考察了选手家居美化(插花)技能,通过现场抽取题目,选手们被要求以“夏夜之梦”为主题,在50分钟内,运用赛场准备好的睡莲、太阳花、玫瑰等20余种花叶材料和苦瓜、姜等蔬菜类材料,为主家创作玄关位置摆设花艺。

“好的家政服务人员应该是一名‘多面手’,既要会家居保洁、家庭餐制作,还需要能照顾孩子、老人,甚至是家庭电器维修等等。”来自祁阳县绿之源家政服务有限公司的选手廖梦伶已经在家政服务行业摸爬滚打5年,他告诉记者,家政服务行业看起来简单,其实要求的专业知识很多,具体到如何使用抹布,都有讲究。

6月13日,选手还将进行家居保洁的技能比拼。

湖南省首届家庭服务业职业技能服务大赛由湖南省人力资源和社会保障厅主办;长沙民政职业技术学院、湖南女子学院、湖南省家庭服务业协会协办。旨在进一步提升我省家庭服务从业人员的综合素质和职业技能水平,打造家庭服务业“把爱心送到家,把服务做到家”的行业精神,营造从业人员“爱岗敬业、优质服务”的良好社会氛围,推动我省家庭服务业健康可持续发展。大赛设“养老护理员”“家政服务员”和“育婴员”三个项目。经14个市州各自选拔出的14支队伍共126名家庭服务业技能“达人”参赛。

【编辑】叶飞艳
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