未签劳动合同，外卖员送餐途中受伤算“工伤”吗？

未签劳动合同，若在外卖配送过程中，外卖员不慎受伤，责任该由谁承担呢？近日，福建省相关法院对外公布了一起外卖员工伤保险待遇认定纠纷。